Una vasta offerta caratterizza il ricco menu del Ristorante Diana che varia ogni giorno intorno ai piatti della tradizione.
Per coloro che invece preferiscono il menu fisso ecco la nostra proposta.

I NOSTRI MENU

MENU DEGUSTAZIONE BOLOGNESE “DUE TORRI”  (44.00€ BEVANDE ESCLUSE) 

Spuma di mortadella, Cialda di Parmigiano e granella di Pistacchio / Tagliatelle al Ragù “vecchia Bologna” con Ovarine / Cotoletta alla Bolognese (Premio 2018) / Gelato di Crema “Diana” con Cioccolato caldo

 

MENU ALLA CARTA 

Antipasti della Tradizione

Affettato Misto con Mortadella Bologna 14€

Prosciutto di Parma D.O.P 18 mesi 15€

Galantina di Pollo con Insalata Russa 14€

Spuma di Mortadella, Cialda di Parmigiano e Pistacchio 14€

Cubetti di Mortadella Bologna e scaglie di Parmigiano 14€

Antipasti / Altre proposte del giorno 

Caprese 13€ 

Sedano, Parmigiano e Cuore di Carciofo 13€

Vitello Tonnato 14€ 

Bresaola Rucola & Grana 15€

Tartare di Tonno – Ricetta Diana 18€

Salmone marinato agli agrumi 16€

Insalata di mare “alla Trevisana” 18€

Girello di Angus irlandese marinato 18€

 

Primi piatti della Tradizione Bolognese

Tortellini in brodo 15€

Tagliolini in brodo / Passatelli  14€

Tortelloni di Ricotta Burro e Oro / Burro e Salvia  14€

Lasagne Vecchia Bologna Vecchia Bologna  14€

Tagliatelle alla Bolognese   14€

Larghissime alla Petroniana 14€

Balanzoni di Mortadella con Crema di Parmigiano e Tartufo 16€

Gramigna con Salsiccia 13€

 

Primi Piatti / Altre proposte del giorno 

Lasagne gialle goccia d’oro con porcini e prosciutto crudo 16€ 

Pappardelle alla lepre 16€

Passatelli Asciutti al Guanciale, Zucca e Ricotta Salata 15€

Risotto alla Parmigiana 15€ 

Risotto alla trevisana 15€

Strozzapreti al Tonno fresco con Capperi, Olive e Pomodorini 16€

Garganelli romagnoli alle verdure 16€

Tagliolini al nero di Seppia con Spada e Cipolle di Tropea 16€ 

Gnocchi di patate con gamberi e limone 16€

Chitarrine al ragù di castrato 16€

Pappardelle ai funghi porcini 16€

 

Secondi piatti della Tradizione Bolognese 

Gran Bollito “Diana” con Purè e Salsa Verde  20€

Arrosto: Punta di Vitello arrotolata – Proposta del Giorno  20€

Cotoletta alla Bolognese “Premio 2018”  20€

Gran Fritto Misto “Diana”  18€

Scaloppina di Vitello ai Funghi Porcini 20€

“Dindo” Diana 20€

 

Secondi Piatti / Altre proposte del giorno 

Tagliata di Manzo al Taleggio/Rosmarino 22€

Roastbeef 18€

Roastbeef caldo all’Inglese 20€ 

Guancialino brasato al Vino Rosso 20€

Costolette d’Agnello alla Griglia 22€

Filetto di Bue alla Tartara 24€  

Bocconcini di Filetto alle Erbe 22€

Stinco di Maiale al Forno con Patate 20€

Costata di Angus Irlandese (500/600g) con Patate 28€

Prosciutto al forno con salsa alle erbe 20€

Fegato di vitello alla Veneziana 18€

Filetto di “fesa” razza Fassona Piemontese con finferli 26€

Vitello arrotolato “alla genovese” 20€

Secondi piatti – Le proposte dal Mare 

Filetto di Pescatrice alla Mediterranea con Olive, Capperi e Pomodoro 20€

Salmone grigliato e Verdure scottate 18€

Trancio di Tonno alla Griglia 20€

Branzino /Orata alla Griglia 22€

Rombo alla Griglia 20€

Polpo Grigliato su Patate schiacciate condite 20€ 

Pezzogna/Occhione pescato Tirreno, al Guazzetto 24€ 

 

Contorni 

Patate Fritte / Patate al Forno / Purè di Patate rosse “Bologna”  6€

Insalata Mista 6€

Verdure di Stagione al Vapore  6€

Verdure alla Griglia / trevisana al forno  8€

Cardi alla panna / friggione bolognese / carciofi al tegame 8€

Dolci dello Chef e Frutta fresca

Gelato di Crema con Cioccolata calda Majani o con Amarene  8€

Zuppa Inglese 8€

Torta di Riso 8€

Creme Caramel 8€

 Mascarpone con scaglie di Cioccolato  8€

Tiramisù 8€

Torta di Pane con Mascarpone  8€

Semifreddo “Diana” con amarene Fabbri  8€

Crema Fritta “Diana” 8€

Sorbetto al Limone 7€

Insalata di Frutta fresca – Fragole/Frutti di Bosco  8€

 

Bevande 

Acqua Minerale (0.75lt)  3€

Al Calice: Sangiovese “Diana” o Bianco “Diana”  6€

Coca Cola / Fanta (33cl)  4€

Birra in Bottiglia (0.33lt)  4€

Liquori Nazionali 5€

Liquori Esteri 8€

Caffè 3€

 

COPERTO: 4€